Перед началом любой диеты рекомендуем проконсультироваться у врача.
Жиросжигающая диета — это по сути тактика правильного распределения жиров, белков и углеводов в рационе, что способствует повышению скорости метаболизма. Она словно перезагружает «ответственные» органы, настраивая их не на экономию энергии в виде жировых отложений под угрозой голодной смерти, а на новый режим здорового обмена веществ.
Метаболизм — процесс, который определяет скорость сжигания потребленных калорий для обеспечения организма энергией. Этот процесс продолжается непрерывно, а его скорость определяет склонность человека к накоплению лишнего веса. Выясним, от чего в таком случае зависит то, насколько оперативно организм будет тратить энергию.
Эксперт по диетологии, профессор генетики Гарвардского университета Чи-Хао Ли отмечает, что скорость метаболизма зависит от двух факторов: генетических признаков и питания человека.1 И если генетическое наследие остается принять за должное, то от распределения белков, жиров и углеводов в рационе человека будет зависеть, насколько быстро его организм сможет привлечь энергию из пищи для своей жизнедеятельности.
Еда — инструмент для снижения веса
Как же выглядит на самом деле правильное питание? Важным критерием выбора продуктов для завтрака, обеда и ужина при жиросжигающей (метаболической) диете является их влияние на уровень инсулина, а также — соблюдение как минимум пятичасовых интервалов 2 между эпизодами питания. Снижение веса за счет жировой ткани начинается на низком уровне инсулина, который поднимается сразу после начала процесса пищеварения.
Таким образом, жиросжигающая диета, а точнее, система питания, которая должна ускорить метаболизм, исключает перекусы, потому что они поднимают уровень инсулина. Это означает, что процесс липолиза (сжигания собственного жира) не произойдет — метаболические возможности организма достигают максимального уровня через пять часов после еды.
Не менее важным правилом жиросжигающей диеты для ускорения метаболизма являются временные ограничения по эпизодам питания. Так, завтрак и обед должны быть не позднее 14.00 часов, а ужин — не позднее 20.00. При этом размер порций не должен превышать 300-350 граммов, потому что даже от самых полезных продуктов можно довольно быстро набрать лишний вес, если употреблять их не в свое время или в избыточном количестве. Например, съеденное на ночь яблоко и то же яблоко утром — по-разному воспринимаются организмом. Для последователей «секты стройности» давно понятно, что в принципе очень полезные фрукты после 16-00 — табу.
Правильные продукты в правильном сочетании принятые в правильное время запускают процесс жиросжигания!
Формула ускорения жиросжигания
Она выглядит так: утром — белки, в обед — углеводы, на ночь — жиры. Основным правилом метаболической диеты, которая также имеет общее оздоровительное воздействие на организм и может применяться длительное время, является устойчивое распределение продуктов.
Белки на завтрак — прекрасное начало дня!
Придерживаясь жиросжигающей диеты, на завтрак следует выбирать яйца, чечевицу, хумус, сыр в сочетании с сырыми или запеченными овощами.
Овсянку и фрукты лучше употреблять на обед, а не во время завтрака, как мы привыкли.
Обеденное время считается периодом ферментной активности — в это время можно без последствий съесть любые полезные углеводы. Это может быть борщ, суп, овощное рагу, каша из цельнозерновой крупы, мясо. Обязательным на обед является порция салата из свежих овощей, а также фрукты. 3 Обед — единственный период в течение суток, когда фрукты могут потребляться без вреда для фигуры.
Чтобы диетические старания в течение дня не были потеряны вечером, этот эпизод питания должен состоять преимущественно из жиров. Да-да, не удивляйтесь: последние исследования показали, что употребление здоровых жиров достаточно легко помогает контролировать вес. 4 К продуктам, которые содержат здоровые жиры, относятся авокадо, сливочное масло (в умеренном количестве) или пармезан — они насыщают организм и вовсе не повышают инсулин на ночь. 5
Жиры во время ужина нужно обязательно сочетать с белками. Это может быть белая запеченная рыба, грибы, морепродукты или яйца. А вот повышают инсулин красное мясо и молочные продукты — следовательно их на ужин лучше не употреблять.
Вечером овощи лучше запекать — подойдут все, кроме тех, что вызывают увеличение уровня инсулина: морковь, картофель и батат.
Заметим, что при метаболической диете нельзя ужинать, например, сыром с медом, или употреблять фрукты.
Между приемами пищи должно пройти не менее 5 часов!
Составляя меню, обратите внимание на продукты, ускоряющие метаболизм — ТОП-11 продуктов, которые сожгут ваши жиры
Жиросжигающая диета не запрещает употреблять те или иные продукты (вот почему она так популярна). Важно только понять, когда именно их можно есть, чтобы их энергетическая ценность пошла на поддержание жизнедеятельности организма, а не в жировое депо.
На спортивной диете
Соблюдение метаболической диеты позволяет получить значительно лучшие результаты, если сочетать жиросжигающую схему питания с физической активностью. 6 Обычная ходьба, прогулки на велосипеде, тренировки или фитнес (выбирайте тот вид, который по душе) помогут быстро сжечь ненавистные жировые «запасы», оккупировавшие тело.
