Пожалуй, единственным существенным недостатком системы является ее стоимость. Участие в программе «Весонаблюдатели» является платным. Оплатив месячный абонемент, новый член сообщества скачивает мобильное приложение, подсчитывает баллы и сбрасывает килограммы, опираясь на помощь и опыт других коллег по похудению и специалистов.
История
Система Weight Watchers была придумана в Штатах в начале 60-х годов прошлого века. Основательница «Весонаблюдателей» Джин Нидеч — обычная домохозяйка из Квинса (Нью-Йорк), которая набрала почти 100 кг веса и потерпела не одно фиаско, пытаясь похудеть. 1 Потерять первые 9 кг ей удалось с помощью «Умной диеты», разработанной в 1950-х годах доктором Норманом Джоллиффом. Однако после первого успеха Джин потеряла мотивацию. Стратегию борьбы с жировыми отложениями она стала обсуждать с друзьями, которые тоже пытались сбросить лишнее. Количество желающих присоединиться к клубу по интересам, случайно образовавшийся таким образом, неуклонно росло. Итогом стало учреждение компании Weight Watchers inc, что работает по сей день и предлагает услуги в 30 странах мира.
Эффективность Weight Watchers
Обзор 39 контролируемых исследований показал, что сторонники программы Weight Watchers потеряли на 2,6% больше веса, чем участники, которые «сидели» на других программах снижения веса и получали другие виды поддержки. 2
Исследование, опубликованное в выпуске Lancet 2011 года, доказывает, что система «Весонаблюдателей» более эффективна, чем стандартные рекомендации для тех, кто худеет. 3 Ученые наблюдали за 772 участниками с избыточным весом и умеренным ожирением, которые либо следовали рекомендациям Weight Watchers, или консультировались относительно диеты со своими врачами. Через год участники группы WW сбросили в среднем около 7 кг по сравнению с 3 кг в подопытной в группе, выполнявшей рекомендации врачей. Более того, 61% участников WW придерживались программы в течение полных 12 месяцев, то есть пока длилось исследование, а в группе стандартного подхода до финиша добрались только 54% бойцов за стройность. Успех программы объясняют регулярным взвешиванием и благотворным влиянием встреч с единомышленниками — другими участниками программы.
Достижения «Весонаблюдателей»
Среди известных людей, которые выбрали «Весонаблюдателей», засветилась Опра Уинфри. В 62 года при росте 168 см она весила 90 кг. С помощью Weight Watchers Опра смогла уменьшить свой вес на 20 кг за 12 месяцев и значительно улучшить состояние здоровья. 4
В 2018 году по версии US News & World Report «Весонаблюдатели» заняли 1 место в рейтингах «Лучшая коммерческая диета», «Лучшие диеты для похудения» и «Лучшие диеты для быстрого похудения» и 2 место в «простейших диетах». 5
Система баллов Weight Watchers
Принцип работы WW основывается на балльной системе. Каждому продукту присваивается «SmartPoints». Принцип отбора продуктов базируется не только на калорийности, что не лишено смысла: можно съесть три шоколадных конфеты и получить столько же калорий, сколько и из омлета с овощами и сыром, но ситуация с полученными питательными веществами будет отличаться. То есть баллы присуждаются на основании более тщательного анализа продукта: жиров, углеводов и белка в его составе, и уже в последнюю очередь количества калорий.
Существуют продукты, что совсем не имеют балльного веса. Почти все фрукты, ягоды, яичный белок, обезжиренный йогурт, грибы и некрахмалистые овощи по шкале «Весонаблюдателей» насчитывают 0 баллов, что является зеленым светом к их употреблению. Столовая ложка оливкового масла обойдется в 1 балл, как и 2 столовые ложки нежирного сыра чеддер, 2 балла «стоит» яйцо.6 Высокие бальные значения имеют продукты, относящиеся к нездоровой пище: фастфуд, сладкие напитки, картофельные чипсы, жареное мясо, торты, печенье и конфеты (например, пончик на 230 калорий — это 10 баллов).7
Что же со всеми этими баллами делать
В зависимости от стартового веса подбирается количество баллов, которые участник программы примет ежедневно. В среднем люди с весом до 70 кг могут позволить себе меню от 18 до 23 баллов, а с 100+ кг от 32 до 37 баллов. 6 При переходе из одной весовой категории в другую количество баллов меняется.
К диете рекомендуется добавлять регулярные физические нагрузки.
Таким образом, людей, которые худеют, ненавязчиво подталкивают к активному образу жизни и здоровому рациону, включающему больше постного белка, фруктов и овощей и меньше сахара и насыщенных жиров.
Читайте также: Топ-11 продуктов, сожгут ваши жиры
Технология Weight Watchers
Деятельность системы «Весонаблюдателей» происходит с помощью современных методов коммуникации: через сайт и приложение Weight Watchers, где участники программы обмениваются советами и делятся успехами онлайн.
Все, кто сидит на диете через приложение, получают персональный, рассчитанный программой план по баллам в день с учетом параметров и поставленной задачи. Цель расчетов — чтобы участник продолжал худеть, придерживаясь оптимальной, одобренной врачами скорости от 0,5 до 1,0 кг в неделю. Бонусами к этому идет индивидуальный наставник, с которым можно посоветоваться, трекеры, огромная база рецептов, фитнес-упражнения, поддержка сообщества и награды за здоровое поведение. 3
К тому же Weight Watchers производит заменители пищи, которые можно употреблять вместо обычной диеты. «Весонаблюдатели» утверждают, что заменители пищи превосходят диеты с контролируемым количеством калорий, поскольку здесь меньше места для ошибок и нужно меньше навыков для приготовления пищи.
Последним обновлением на сайте «Весонаблюдателей» стало разделение по цветам: теперь в зависимости от цели и пути, по которому к ней идут, участников маркируют зеленым, синим или фиолетовым.
Плюсы и минусы Weight Watchers
+ Общение с другими борцами с лишним весом. Иногда для мотивации не хватает именно этого. Согласно результатам исследования British Medical Journal 2006 года, программы, что предлагают эмоциональную поддержку и групповые встречи, приводят к лучшему результату, чем самостоятельная диета. 3
+ Отсутствие строгих запретов. «Весонаблюдатели» не исключают ни одну группу продуктов, цель — не выходить за пределы предназначенного количества баллов. За завтрак, что состоит из продуктов с нулевым значением, можно побаловать себя печеньем в обед. Кроме того система предусматривает поощрение (начисление лишних баллов в дневную норму) за физическую активность, например, такие действия, как уборка, прогулки или садоводство.
+ Пропаганда здорового питания. Баллы распределяются таким образом, что полезные продукты оказываются наиболее выгодными для включения в меню. Weight Watchers — не столько диета, сколько выработка правильных пищевых привычек.
+ Не нужно беспокоиться о подсчете калорий, программа сама все сделает.
+ Не нужно искать рецепты: в приложении подскажут приблизительное меню и поделятся рецептами полезных блюд.
— Цена. Ежемесячный взнос участника — около 30 долларов. Конечно, можно не платить за подписку и составить план-меню самостоятельно на основании общедоступного бального значения продуктов, но при таком раскладе не будет гарантии, что все сработает.
— Время, которое нужно выделять ежедневно на взвешивание, замеры и внесения данных в приложение. Собственно, сам подсчет баллов.
План дневного меню на 20 баллов 8
Завтрак: овсяные хлопья с ягодами (4 балла).
Ланч: салат из свежих фруктов (0 баллов).
Обед: салат из индейки (пекинская капуста, болгарский перец, красный лук, кинза, индейка, азиатская заправка из соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла) (1 балл).
Полдник: чипсы из корнеплодов (картофеля, моркови или сельдерея) с хумусом (3 балла).
Ужин: котлета по-киевски (рулет из куриной грудки без кожи с начинкой из нежирного сыра, жареный в панировке из сухарей) (7 баллов).
Десерт: шоколадный мусс с соленой карамельной крошкой (5 баллов).
Прежде чем начать процесс похудения, советуем обратиться за консультацией к семейному врачу или эндокринологу и пройти обследование.
