Cупы, которые помогут похудеть

Диетологи советуют

Эксперты, занимающиеся изучением свойств пищевых продуктов, настаивают: потребление низкокалорийных питательных супов уменьшает общую суточную калорийность питания, поскольку горячие жидкие блюда могут надолго утолить голод. ¹

И это не единственная их преимущество. В 2011 году американские исследователи провели эксперимент с участием 72 детей в возрасте от трех до шести лет, во время которого было установлено супы — эффективный способ не только уменьшить потребление высококалорийных блюд, но и увеличить потребление овощей.² Это исследование повторило результаты аналогичного эксперимента, который проводился в 2007 году среди взрослых, отмечается в выводах.

Читать также: Ожирение у детей

Эту способность супов, а также их полезное свойство разнообразить рацион благодаря удачным вариациям овощей, используется диетологами для похудения под условным названием «супы, которые сжигают жир». На самом деле, похудение происходит благодаря длительному ощущению сытости после потребления правильно приготовленных овощей и бульона. Но это тот случай, когда не важно, кто большой молодец, главное — конечный результат.

Пять супов для пользы фигуры

Чтобы получить максимальную пользу от супа, который способен сжигать жир, следует всего лишь избегать чрезмерного употребления соли, жирных концентрированных бульонов и использования суповых концентратов — последние не имеют ничего общего с супами для похудения.

Гаспачо — испанский гость с эффектом кондиционера

Для приготовления испанского холодного супа³ потребуется примерно 10-15 средних помидоров, 3-4 штуки красного болгарского перца, одна красная луковица, 3-4 огурца, вода, домашний томатный сок, сок одного лимона, 100 мл оливкового масла, 1 столовая ложка белого или винного уксуса, 4-5 зубчиков чеснока и 1 чайная ложка соли.

Сначала нужно измельчить лук и залить его уксусом, затем снять кожицу с помидоров, погрузив их на минуту в кипяток, а огурцы тщательно очистить с помощью ножа. Болгарский перец перед приготовления гаспачо следует минут 10 подержать в разогретой духовке, а затем переложить в тарелку и накрыть полотенцем — после этого шкурка из перца будет сниматься с легкостью.

Очищенные овощи небольшими порциями следует измельчать в блендере, затем добавить лук, залитий уксусом, и в конце — размять в ступке соль с чесноком.

Употреблять гаспачо рекомендуется минимум через 8 часов, в течение которых суп должен находится в холоде.

Читайте также: Меню для похудения на каждый день

Крем-суп из брокколи

Это блюдо готовится только из полезных овощей, поэтому считается спасением для тех, кто заботится о хорошей фигуре.

Во время приготовления крем-супа ⁴ вместо сливок используется миндальное молоко. Также понадобятся стакан куриного бульона, одна чайная ложка оливкового масла, одна луковица, чайная ложка морской соли, небольшая головка брокколи, морковь и одна картофелина для вязкости.

В кастрюле следует разогреть оливковое масло, добавить бульон, чеснок, измельченную картошку и протушить на маленьком огне минут 20. После этого добавить капусту, морковь, миндальное молоко и подержать еще 10 минут на огне, а затем подождать, пока немного остынет. Смесь следует измельчить блендером. Суп подается на стол горячим.

Холодный крем-суп из огурца и авокадо

Для приготовления понадобятся 2 авокадо⁵ и 2-3 огурцы, а также столовая ложка лимонного сока, зубок чеснока, 350 мл йогурта без сахара, соль и перец по вкусу. Очищенные огурцы и кусочки авокадо следует измельчить блендером, затем добавить чеснок, лимонный сок и оливковое масло и довести все ингредиенты до состояния однородности.

В эту смесь необходимо добавить соль и перец и еще раз измельчить, пытаясь довести продукты до состояния пюре, а после поставить в холодное место. Лучше блюдо подходит охлажденним с добавлением паприки.
Читайте также: ТОП-11 продуктов, сожгут ваши жиры

Суп из морепродуктов или безграничный полет кулинарной фантазии

Для приготовления супа понадобится любой замороженный коктейль из морепродуктов, вода, специи, морковь, лук и соль. Суп готовится на овощном бульоне в течение 10-15 минут. Особая польза блюда в большом количестве йода — употребление этого блюда полезно для нормализации веса и может считается профилактикой атеросклероза. ⁶

Суп из спаржи

Овощной спаржевый суп выполняет две задачи в жаркое время года — хорошо охлаждает и добросовестно насыщает, не вызывая ощущения переедания.

Для приготовления понадобится спаржа, цедра лимона, мята, специи и кефир. Сыра спаржу нужно очистить от хвостиков, измельчить, залить кефиром и протереть через сито. В смесь остается добавить остальные ингредиенты и поставить в холодильник на 30 минут.

Наверное, единственным недостатком присутствия спаржи в рационе является характерный запах мочи ⁷, О чем диетологи обычно предупреждают своих пациентов, чтобы те, увлекшись новой блюдом, не начали бить тревогу. ⁸