Чим дієтологи допомагають схуднути

Також ми радимо звернутися за консултацією та повною діагностикою організму до сімейного лікаря.

Навіщо мені потрібен дієтолог

Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, скинути кілограми складно, але необхідно. Адже вони можуть призвести до:

• діабету;
• артриту;
• високого тиску;
• захворювань серця, печінки та легень;
• інсульту;
• апное сну;
• безпліддю;
• деяких видів раку;
• проблем з ментальним здоров’ям.¹

Та зрозуміти, що «треба схуднути» – це одна справа, а назавжди розпрощатися із зайвими кілограмами – зовсім інша. Ви можете не знати, яких продуктів саме вам треба їсти більше, а яких – менше. Або ви вже їсте правильні страви, але ваші порції завеликі, чи ви вибрали для їх споживання невдалий час – а ви про це і не здогадуєтеся. Існує ще чимало подібних «але», і дієтолог допоможе вам розставити всі крапки над «і» та досягнути довготривалих результатів.¹

Навіщо до когось йти, якщо можна знайти дієту в інтернеті

«Харчування, яке підійде одній людині, не обов’язково підійде всім», – пояснює американська дієтолог Джанетт Кімзал журналу Healthline та додає: «Харчування мусить бути індивідуальним, тому консультація дієтолога дасть більше результату, ніж стандартні дієти».²

Наталя Самойленко, дієтолог, ендокринолог та голова «Клініки дієтології Самойленко», підкреслює, що знайти свого лікаря – запорука успіху: «Ми всі настільки індивідуальні! І знайти підхід до кожної особистості того варто. Знайти свого лікаря надзвичайно важливо. Це відчуття безпеки, «мені тут добре».³

Стандартне лікування

Для того, щоб розробити персональний план лікування, дієтолог, зазвичай, діє за таким планом:

1. Проводить оцінку загального стану та особливостей харчування. Спеціаліст ретельно вивчає ваш раціон, режим дня, харчові уподобання. Крім того, лікар досліджує дані лабораторних аналізів, історію хвороб.
2. Спеціаліст обов’язково  проводить заміри тіла, причому не лише за допомогою сантиметрової стрічки та ваг, а часто – пристрою-аналізатора біомпедансометра, який визначає склад тіла: відсоток жиру, кісткової тканини, м’язів, води. Дієтолог розраховує індекс маси тіла, встановлює наявність надлишкових кілограмів чи діагностує ступінь ожиріння.
3. Лікар використовує зібрану інформацію, знаходить слабкі місця та розробляє індивідуальний план схуднення.
4. Якщо необхідно, дієтолог підбирає лікарські препарати, призначає таблетки для зниження апетиту тощо.
5. Обов’язковими є моніторинг та оцінка харчування. Лікар слідкує за вашим успіхом та вносить зміни, якщо це необхідно.²

Наталя Самойленко радить перед схудненням зробити повний чек-ап: аналіз на гормони, біохімічне дослідження, метаболічні маркери, УЗД черевної порожнини, нирок та щитоподібної залози. «Під час швидкого схуднення ми можемо зіштовхнутися з побічними ефектами. Наприклад, з утворенням каменів у жовчному міхурі чи погіршенням ситуації із судинами. Тому попереднє обстеження – це певне страхування», – наголошує дієтолог у своїх численних інтерв’ю в ЗМІ.

Як дієтолог плануватиме моє харчування

Перший візит триватиме приблизно годину. Після нього можуть знадобитися коротші консультації для слідкування за прогресом.  Спочатку дієтолог вивчить ваш звичний план харчування. Для цього він заздалегідь може попросити вас вести щоденник страв – так він побачить слабкі місця вашого меню та зрозуміє, які корективи внести. Поради лікаря будуть спиратися на наукові дослідження та ваші харчові вподобання.

За словами Наталії Самойленко, дієтолог-ендокринолог може виписати лікарські засоби, якщо результати аналізу покажуть інсулінорезистентність, гіпотиреоз чи гіповітаміноз вітаміну D. Хоча, на її думку, «чарівна пігулка» – це саме здорове харчування.

Спеціаліст розкаже, як правильно обирати їжу та поставить реалістичні цілі схуднення. Для більшості людей це мінус 500-700 грамів на тиждень. Також ви навчитеся:

• читати етикетки на продуктах;
• розуміти, скільки треба з’їдати поживних речовин, таких як кальцій, калій, магній тощо;
• вживати правильну особисто для вас кількість калорій;
• їсти достатньо білка та клітковини;
• споживати різні види продуктів у «правильний» для них час;
• їсти достатньо фруктів, овочів та цільнозернових продуктів;
• обирати менш жирні м’ясо та молоко;
• зменшувати кількість смаженої та жирної їжі;
• використовувати здорові способи приготування та обробки продуктів;
• слідкувати за розмірами порцій;
• пити чисту воду замість висококалорійних напоїв;
• підвищувати рівень фізичної активності.¹

Чим ще допоможе дієтолог

Планування харчування – не єдине, чим він вам зарадить. Ви можете поспілкуватися з ним про фактори, що викликають переїдання, визначити стратегії боротьби зі стресом та формування позитивного ставлення до їжі.

Чесно розкажіть дієтологу, на які зміни ви готові наважитися, а які викликають у вас страх чи занепокоєння. Усі його рекомендації будуть розроблені з урахуванням ваших вподобань. Жодна їжа не буде повністю забороненою. Але вам буде необхідно контролювати розмір порцій та обмежити вживання деяких продуктів.

Лікар буде уважно слідкувати за вашим прогресом та підтримувати протягом усього періоду лікування.¹

Про це наголошує і дієтолог-ендокринолог Наталя Самойленко. «Ми не прагнемо зіпсувати життя людини, відбираючи можливість перекусити хот-догом або пончиками на заправці. Ми не хочемо загнати в рамки, обмежуючи в кількості вживаного алкоголю. Це абсолютно про турботу, бажання наочно показати певними кроками, що бадьорість, висипання, енергійність, сили та натхнення творити, проводити цінний час з собою та радіти кожній миті з близькими – ось та норма, яка є невід’ємною частиною Вас. Не залежність від солодкого або солоного, не вічна боротьба із зайвими кілограмами, не переїдання, не постійні думки про те «щоб такого з’їсти», не нав’язливі думки про дискомфорт», – пише вона на сторінці своєї клініки у Фейсбук.³

Які ризики нівелює дієтолог

Якщо ви ретельно виконуватимете всі поради лікаря та зробите попереднє обстеження, жодних ризиків не буде. Ваш дієтолог прослідкує, щоб ви не скинули забагато ваги дуже швидко – так-так, ця «заповітна мрія» може бути небезпечною для здоров’я. Також він потурбується, аби ваша м’язова маса залишилася у нормі, навіть коли ви схуднете.²

Самолікування несе набагато більшу небезпеку. Підбирати самому собі дієти, виписувати жироспалюючі ліки чи проходити курси зі схуднення на 20 кілограмів за чотири дні – в жодному разі не можна.

У 2018 році в Австралії провели дослідження: порівняли поради зі схуднення з популярних соцмереж та сайтів з Австралійськими рекомендаціями зі здорового харчування (AGHE). Лише дев’ять Фейсбук-сторінок та три сайти відповідали рекомендаціям AGHE. Сайти та сторінки, які не пройшли перевірку, пропагували різні, часто суперечливі один одному методи зі схуднення. Одні пропонували взагалі відмовитися від молока, інші – від глютену чи зернових. Були і ті, які закликали включити насичені жири у своє харчування – а це ті жири, що спричиняють хвороби серця.⁴

Ви ніколи не знаєте на 100%, хто на тому боці екрану дає вам пораду. А довіряти своє здоров’я будь-кому точно не варто.

Як знайти хорошого дієтолога

1. Шукайте «свого» спеціаліста. Почитайте, чи є у дієтолога навички роботи з вашою проблемою. Наприклад, якщо вам потрібна допомога у зв’язку з ожирінням, знайдіть лікаря, у якого є досвід лікування саме цієї хвороби. Якщо є можливість, зв’яжіться з дієтологом до консультації та спитайте про те, що вас хвилює. Якщо такої можливості нема, пошукайте професійну сторінку лікаря у соціальних мережах. Одним словом – знайдіть точки перетину!
2. Обирайте лікаря з великим досвідом роботи. Давати дорогу новачкам – це чудово, але для того, щоб стати експертом в області медицини, потрібен час. Перш ніж звертатися до лікаря, подивіться, скільки років він практикує.
3. Остерігайтеся шарлатанів. Якщо лікар пропонує вам чудернацьку дієту, дивні медикаменти чи викачування жиру яйцем – це привід занепокоїтися. Не соромтеся запитати у дієтолога про диплом, якщо маєте сумніви щодо його кваліфікації.
4. Впевніться, що лікар дотримується тієї терапії, яку пропагує. Якщо дієтолог пише у соціальних мережах про одні способи лікування, а вам рекомендує кардинально інші – це «червоний прапорець». Вам потрібен спеціаліст, який впевнений у своїх методах.⁵

Що робити після закінчення лікування

Варто розуміти, що замало дотримуватися рекомендацій дієтолога протягом періоду лікування. Треба залишити набуті корисні звички на все життя.

Ви завжди можете повернутися до лікаря для перевірки прогресу. Варто поновити візити, якщо вам складно підтримувати здорову вагу.¹

Пам’ятайте, що правильну вагу легше підтримувати, коли є інші здорові звички – наприклад, заняття спортом, танцями, туризмом.¹

Отже

Схуднення – складний та довготривалий процес. Будьте терплячими до себе та довіртеся професіоналам. Маленькі, але важливі зміни обов’язково приведуть вас до бажаного «стрункого» результату.